|
冬令正进补，立春转眼又将至。寒热交替时，喝什么养生汤水？广东省人民医院中医科副主任医师、全国名老中医药专家学术经验继承人林举择介绍一款温补气血汤，不仅是适合女士的补血良方，精力不足、容易疲劳的男士以及中老年人士都适合食用！ 林举择介绍，冬春交界时节，日常养生食疗可以温补气血、培元固本为主。滋阴润燥、养血补虚的糯米红糖红枣炖阿胶汤便可顺应此时的寒热更替气候，十分合适。 糯米软糯香黏，能补中益气、健脾和中、养血补虚，是产后或体虚女士的上佳食疗材料。 红糖性温，有益气、缓中、化食、活血、散寒的食疗功效，搭配补脾益气、养血安神功效的红枣，历来是女士们经后调补的大众化“药对”。 阿胶性平，味甘，能滋阴润燥、补血养血、安胎止血。其实，阿胶不仅是女人的补血良方，男人和中老年人也适合吃。林举择表示，对男士们来说，阿胶有养阴助阳、养精固本的补虚强壮食疗作用。而有些中老年人坐下来时容易打瞌睡，现代医学认为这多是大脑缺血缺氧所致，中医认为是中老年人精力不足、清窍失养的缘故。因此适量进食阿胶养精益血、荣养清窍，有助于改善这种虚证。 这款糯米红糖红枣炖阿胶汤，不仅滋润香甜，能滋阴润燥，养血补虚，止血调经，不仅是女士们冬令调补的靓汤，亦是精力不足、气血虚弱的男士或中老年人群的药膳食疗佳品。 2. 先用清水 2500 毫升左右（约 10 碗水）和糯米一起煮成糯米粥，取其稀粥水 1000 毫升左右（约 4 碗水分量）下炖盅内。 |
