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这几年来，中国的博物馆越来越多，很有种“乱花渐欲迷人眼”的势头。在众多博物馆中， 东南卫视“海洋季风”通栏节目带，10月14日18：00《原来是这样》，深度体验鱼丸博物馆，你会发现鱼丸之于福州人不仅是美食之爱，更是一种生活方式、一种情结和一种荣耀。
也有人说，是一名商人因为遭遇台风在海上徘徊了几天，在食材有限的情况下，船妇想出了鱼丸的做法，给他换了口味； 还有人说，是因为秦始皇爱吃鱼，却容不得一根鱼刺，在赐死了几位御厨后，一位楚国的名厨做出鱼丸，保住了性命……
究竟为什么我们福建先民会做出鱼丸，目前不可考。但能够确定的就是，鱼丸最离不开的伴侣，那就是地瓜。
地瓜原产于南美洲。明代晚期，福州人陈振龙将地瓜从菲律宾带回福州种植推广，为现代鱼丸的雏形奠定了基础。在此之后，以地瓜粉为辅料的福州鱼丸开始风行。直至今日，鱼丸成为了福州美食的一张名片，广受老百姓的喜爱。
福州鱼丸的特点是个大馅儿足，海鱼制成的鱼丸皮鱼鲜味十足，内里的猪肉馅儿荤而不腻。一粒鱼丸足以让食客深深体会一把山与海交融的滋味，那叫一个美！
可是鱼肉看上去松松散散，为什么可以做出QQ弹弹的鱼丸呢？带着这个问题我们找到了福州连江黄岐鱼丸制作技艺非遗传承人林禹。 东南卫视“海洋季风”通栏节目带，10月14日18：00播出的《原来是这样》，主持人古晓带你了解福州鱼丸，感受这道烟火气满满的小吃独特魅力。
每周五18：00，东南卫视“海洋季风”通栏节目带，15分钟趣味科普节目《原来是这样》，带你邂逅福建“海洋之最”，发现闽人蔚蓝征程新篇章。 |
